簡単
しじみ漁師直伝の絶品「しじみのお味噌汁」レシピ。ひと手間がポイント
漁師からの一言
しじみ料理の定番と言えば味噌汁ですね！
水を入れ過ぎず適量にする事でしじみの濃くて美味しいダシを感じる事ができます。
材料
材料（3～4人分）
しじみ・・・300g
水・・・500ｍｌ
味噌・・・適量
ねぎ・・・適量
作り方
- 1
-
火にかける
鍋に水としじみを入れ火にかけます
＊冷凍の場合は沸騰してからしじみを入れて下さい
- 2
-
アクを取る
しじみの口が開いたら中火以下にしてアクを取ります
- 3
-
味噌を入れる
アクを取ったら火を止め味噌を入れます
- 4
-
盛り付け
お椀に入れてねぎをのせます
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