オススメ
キャンプ飯に◎！手軽なのにヤミツキ必至な「しじみのアヒージョ」
漁師からの一言
シンプルな料理ですがお酒との相性も抜群です！
強火で煮込むと風味が飛んだり焦げてしまいますので弱火でじっくりと煮込んでください！
材料
材料（2人分）
しじみ・・・150ｇ
にんにく・・・2片
ミニトマト・・・4個
マッシュルーム・・・4個
赤唐辛子・・・1本
オリーブオイル・・・150ｍｌ
塩・・・少々
粗挽き胡椒・・・少々
作り方
- 1
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材料を準備する
にんにくは縦半分に切っておきます
赤唐辛子も半分に折って種を出しておきます
- 2
-
火にかける
鍋ににんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火にかけます
- 3
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材料を加える
ふつふつと煮立ってきたら、しじみとマッシュルームを入れて煮ます
しじみの口が開いたらミニトマトを加えて塩と胡椒をふり、1～2分加熱すれば完成です
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