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島根県東部、出雲地方。

東は日本海から城下町・松江を流れる大橋川おおはしがわ

西は奥出雲・船通山せんつうざんを源流とする斐伊川ひいかわ

山と海からの水の流れがぶつかり合う湖

宍道湖しんじこ

その豊かな湖で、しじみ漁は古くから営まれてきた。

その豊かな湖で、しじみ漁は古くから営まれてきた。

漁師が代々受け継いできた想いと誇り。

”漁獲量日本一”を誇る大和しじみから、

さらに厳選された新たな山陰のブランド

宍道湖しんじこしじみ」を全国へ。

宍道湖しじみとは

What’s fisherman
しじみ漁師とは
何者か?

しじみ漁業について. シジミを採る漁師は宍道湖全域に約270名おり、1日の操業時間、休漁日、採捕量を定めた操業規則を守りつつ、宍道湖で漁を営んでいます。

Fisherman
しじみびと

しじみと宍道湖を愛し、その魅力を
後世へと紡いでいくひとたちがいる

  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人
  • しじみ人

Shops approved by fishermen漁師が認める
しじみの店

宍道湖のしじみ漁師が認める美味しいお店 宍道湖のしじみ漁師が認める美味しいお店

Shops approved by fishermen漁師が認める
しじみの店

しじみはプロの手によって調理されることで、魅力的な料理へと昇華されます。ここでは漁師からの目線でしじみ料理を提供される飲食店をご紹介いたします。

Food & Recipe
料理&レシピ

良質なしじみをご家庭で。
簡単気軽なメニューから、本格的なアレンジレシピまで、しじみの様々な味わいを楽しむ料理事例集。

簡単 バター香るしじみのおつまみ

しじみとスズキのホイル焼き

オススメ しじみの旨味いっぱいコロッケ

しじみコロッケ

簡単 夏の定番!素麺ダシにひと工夫

しじみダシ素麺

History
宍道湖ヒストリー

               宍道湖の歩み
               しじみの歴史
               しじみを全国へ
               地域の発展のために

History宍道湖ヒストリー

宍道湖のヤマトシジミは昭和50年代後半から、汽水湖の貴重な水環境を守るシンボルとして、「宍道湖淡水化事業反対運動」の象徴的な役割を担うこととなりました。ここでは、知られざるヤマトシジミと宍道湖の歴史や文化を紹介します。