島根のブランド食材が東京で！「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」
Date : 2023.03.31東京で宍道湖しじみが味わえる！話題のラーメン店『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』
東京で話題のラーメン店、宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀。「ミシュランガイド東京」で3年連続ビブグルマンに選ばれている、名実ともに人気のラーメン店です。
出典：ラーメンwalker
店名に「宍道湖しじみ」と名づけられた通り、島根県の宍道湖産しじみにこだわったお店。
島根のしじみ卸問屋さんから直送で送ってきたしじみをを贅沢にたっぷりと使い、しじみのうま味成分・コハク酸あふれる一杯となっています！
出典：ラーメンwalker
しじみ漁師としては東京に行ったら一度行ってみたいお店！
そんな宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀が明日4/1に3号店となる池袋店がopenします。お近くにお住みの方、是非宍道湖のしじみのうま味たっぷりのラーメンをお召しあがりにお立ち寄りください。