しじみって冷凍保存できるの？
Date : 2023.03.05以前のblogで広島県で行われた島根ふるさとフェアに出展した際にお客様から聞かれたしじみについてのご質問をご紹介するとお伝えしておりましたので、今回はもっともたくさん質問された内容をご紹介したいと思います。
もっとも多く聞かれた内容は、、
保存方法についてでした！
『しじみってどうやって保存するの？』
『しじみって冷凍保存できるの？』
私たち漁師が当たり前にやっている冷凍保存はまだ一般の方で知らない方々も多数いるんだと、、、。
ＨＰのしじみの砂抜きページに漁師が普段行っているしじみの冷凍保存のやり方も載っていますので、是非ご覧下さい。
https://shinjiko-shijimi.com/sunanuki
