【お店情報】宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
Date : 2023.03.31東京で話題のラーメン屋、宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀。
ミシュランガイド東京で3年連続ビブグルマンに選ばれている、人気ラーメン店です。
出典：ラーメンwalker
店名に『宍道湖しじみ』と名づけられた名前の通り、宍道湖産のしじみにこだわって島根のしじみ卸問屋さんから直送で送ってきたしじみをを贅沢にたっぷりと使い、しじみの旨味成分『コハク酸』溢れる一杯です！
出典：ラーメンwalker
しじみ漁師としては東京に行ったら一度行ってみたいお店です！
そんな宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀が明日4/1に3号店となる池袋店がopenします。
お近くにお住みの方、是非宍道湖のしじみの旨みたっぷりのラーメンをお召しあがりにお立ち寄りください。