幻の黄色いしじみ
Date : 2022.06.24しじみの殻の色といえば、黒色のイメージ。
宍道湖で水揚げされるしじみも黒色や黒に少し茶色が混じったような色のしじみが主です。
しかし、一部の漁場では殻の色が黄色のしじみもあるんです！！！！！
殻の色が変わる詳しい原因は分かっておりませんが、現場で仕事をしていると底質の状態によって色が異なるように個人的には思います。
宍道湖の黄色のしじみを幻のしじみとしてご紹介しているこちらの記事がとても面白かったので、こちらも是非ご覧下さい。
ONLINE SHOP
オンラインショップで購入